Die langjährigen Tradition und die altüberlieferten Kenntnisse haben uns gezeigt, wie man die besten Würste produzieren soll. Die Wurstherstellung ist ein Prozess, der viel angemessenen Sorgfalt und Erfahrung verlangt, denn nicht jedes Fleisch schmeckt gleich und Erfolg oder Fehler liegen in der richtigen Fleischwahl.
Die Produktion fängt mit Fleischselektion an. Unsere Lieferanten, mit denen wir seit Jahren zusammenarbeiten, helfen uns das Qualitätsfleisch zu wählen. Die nächste Stufe ist Naturprozess. Je nach Fleischsorte, geben wir die sorgfältig ausgewählte Kräuter- und Gewürzmischung zu. Alles führen wir laut der traditionellen Rezeptur von unseren Stammvätern aus. Dadurch unsere Würste haben den hervorragenden und einzigartigen Geschmack.
Unsere Firma hat sich nicht nur um die hervorragenden Geschmacksvorteile unserer Produkte gekümmert, aber auch um ihre Qualität und Gesundheit unserer Konsumenten, die an uns Vertrauen gelegen haben. Im Gegenteil zu anderen Unternehmen in dieser Branche, hat Mistrz Antosik das mechanisch getrennte Fleisch nie benutzt und wird das bestimmt nie machen. Ober genanntes Fleisch ist heutzutage kein Novum in Wurstwaren und dient als perfekte „Füllung" und Mittel, um die Kosten von Produktherstellung zu verringern. Das mechanisch getrennte Fleisch (MOM- [pl] Mięso Odzielane Mechanicznie) gilt als qualitativ schlechte Ware und, was wichtiger, ist eine potenzielle Gefahr für Gesundheit. Solches Fleisch verlangt die Anwendung der Antioxidanten, die für Menschen sehr gefährlich sein können. Außerdem, muss man bei MOM-Produktion (MOM-Produkt kommt aus den Knochen) die strikten Bedingungen beachten, besonders Betriebshygiene, was bei der Massenproduktion nicht immer gut klappt.
Bei der Herstellung benutzen wir die Gewürze und Zutaten, die von verifizierten Lieferanten herauskommen. Nur diese gewährleisten die hohen Produktionsstandards. Wir produzieren immer mit Sorgfalt um jedes Detail, deswegen finden Sie bei uns keine Würste, Wiener Würsten oder (o Graus!) Kabanossi in den Kollagen- oder Zellulosendärmen. Bei uns gibt es keine Mini-Kabanossi für die Kinder oder anderes ähnliches Zeug. Wir vermeiden die Unklarheiten, deswegen wenden wir keine Inhaltstoffe und Substanzen an, die den negativen Einfluss auf die Qualität von unseren Waren und Gesundheit von unseren Kunden haben können. Wir haben das nie probiert und bestimmt werden wir das auch nie machen.
In unserem Angebot finden Sie die ganze Markenvielfalt von Würsten, Räucherspecke, Schwartenmagen, Schinken, Pasteten und anderer traditionellen Produkte, die den höchsten Standards entsprechen.

Wir laden Sie ein unsere Fahnenprodukte zu kosten, nämlich die Landjäger:
- Altpolnische Kabanossi, Peperoni Kabanossi, immer in natürlichen Schafsdarm
- Ausgezeichnete Krakauerlandjäger auf Schinkenbasis (für uns die besten in Polen)
- Jagdwurst und Wacholderwurst, nur mit natürlichen Gewürzen und mit dem Buchenqualm gefärbt

Unsere Produkte wurden mehrmals von den Experten wertgeschätzt. Wegen der traditionellen Herstellungstechniken wird die Marke Mistrz Antosik immer mit dem perfekten Geschmack und der hohen Qualität der Wurstwaren assoziiert. Das liegt unserem Betrieb zugrunde und lässt uns seit Jahren Ansehen von unseren Kunden genießen.